domingo, 5 de junio de 2016

10 Fantásticas Propiedades de los Arándanos



El arándano es un arbusto que produce unas bayas de un color azul a púrpura, es lo que se conoce como los arándanos.
Los arándanos son de tamaño pequeño, unos 5-16 milímetros de diámetro, y tienen una corona acampanada en el extremo.
Al principio son de color verde, pero a medida que van madurando cambiar su color a azul-purpura.
Estos son los tipos más comunes de arándanos:
  • Arándanos LowBush: Es lo que se conoce como arándanos salvajes. Suelen ser más pequeños y más ricos en antioxidantes.
propiedades de los arándanos
Los arándanos son una de las bayas más densas en nutrientes. Una taza de unos 148 gramos contiene:
  • Fibra: 4 gramos
  • Vitamina C: 24% de la dosis diaria recomendada.
  • Vitamina K: El 36% de la dosis diaria recomendada.
  • Manganeso: 25% de la dosis diaria recomendada.
  • También contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.
Los arándanos contienen un 85% de agua, y una taza entera contiene tan sólo 84 calorías, con 15 gramos de hidratos de carbono.
Sin duda los arándanos son un gran alimento por la variedad de nutrientes que nos aporta.
Conclusión: El arándano es una baya muy popular. Es baja en calorías, pero rica en fibra, vitamina C y K.

2 LOS ARÁNDANOS SON LA FRUTA REINA EN ANTIOXIDANTES

Como sabes, los antioxidantes son muy importantes para nuestra salud.
Protegen a nuestro cuerpo del daño provocado por los radicales libre, unas moléculas inestables que pueden dañar las estructuras celulares y contribuir al envejecimiento y a enfermedades como el cáncer.
Se cree que los arándanos tienen la más alta capacidad antioxidante dentro del grupo de frutas y verduras.
Los principales compuestos antioxidantes que tienen los arándanos pertenecen a una gran familia de polifenoles, llamada flavonoides.
Un grupo en particular de flavonoides, las antocianinas, se cree que es la responsable de gran parte de los efectos beneficiosos que tiene el arándano.
Se ha demostrado que consigue aumentar los niveles de antioxidantes en el interior del cuerpo.
Conclusión: Los arándanos son la fruta de consumo habitual con más alta capacidad de antioxidantes. Los flavonoides parecen ser los principales compuestos antioxidantes.

3 LOS ARÁNDANOS CONSIGUEN REDUCIR EL DAÑO AL ADN

El daño oxidativo al ADN es algo que te ocurre día tras día.
Además podemos detallar que ocurre decenas de miles de veces al día, en cada célula del cuerpo.
El daño en el ADN es el motivo principal por el que envejecemos, y también juega un papel importante en enfermedades graves como el cáncer.
Dado que los arándanos son ricos en antioxidantes, nos pueden ayudar a neutralizar algunos de los radicales libres que provocan el daño al ADN.
En un estudio de 4 semanas con 168 personas, estas fueron instruidas a beber 1 litro de una mezcla de arándanos y manzana todos los días.
Al final del estudio, se pudo comprobar que el daño oxidativo al ADN provocado por los radicales libre se redujo en un 20%.
Estos resultados también han sido confirmados por varios estudios en los que se ha usado al arándano tanto fresco como en polvo.
Conclusión: Son varios los estudios que han demostrado que los arándanos y el zumo de arándanos pueden protegernos contra el daño del ADN, lo cual es importante para evitar el envejecimiento y el cáncer.

4 LOS ARÁNDANOS EVITAN QUE EL SE DAÑE EL COLESTEROL EN SANGRE

El daño oxidativo no se limita a células y al ADN.
alimentos buenos para el corazón
También es problemático cuando se oxida el colesterol malo LDL, ya que esto puede provocar enfermedades cardíacas.
Afortunadamente para nosotros, los antioxidantes que tienen los arándanos nos ayudan a reducir los niveles del colesterol LDL oxidado.
Tomando 50 gramos de arándanos conseguimos reducir la oxidación del colesterol malo en un 27% en personas obesas, después de un período de 8 semanas.
Otro estudio mostró que 75 gramos de arándanos conseguían reducir de manera importan la oxidación de las lipoproteínas LDL.
Conclusión: Se ha demostrado que los antioxidantes de los arándanos nos protegen del daño oxidativo a las lipoproteínas LDL ( colesterol malo ), algo que crucial para evitar enfermedades del corazón

5 LOS ARÁNDANOS DISMINUYEN LA PRESIÓN ARTERIAL


Otro de los beneficios del arándano es que pueden ayudar a personas que tienen una presión arterial alta ( hipertensión ).
 En un estudio realizado, las personas obesas con alto riesgo de enfermedad cardíaca obtuvieron una reducción del 4 al 6% en la presión arterial, después de haber consumido 50 gramos de arándanos al día, durante 8 semanas.
Más estudios han confirmado estos resultados, principalmente en mujeres post-menopáusicas.
Dado que la hipertensión arterial es uno de los principales factores para sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, estos beneficios pueden ser vitales.
Conclusión: Comer arándanos de manera regular ha conseguido reducir la presión arterial en varios estudios.

6 LOS ARÁNDANOS NOS AYUDAN A PREVENIR ENFERMEDADES DEL CORAZÓN

Comer arándanos nos ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol LDL oxidado.
Es importante tener en cuenta que estos son factores de riesgo, pero no son enfermedades reales.
Lo que realmente queremos saber es si los arándanos nos pueden ayudar a evitar los ataques del corazón, enfermedades que es la principal causa de muerte en el mundo.
En un estudio realizado en el año 2013 con 93.600 enfermeras, se comprobó que comer muchas antocianinas ( antioxidantes de los arándanos ) está vinculado a sufrir un 32% menos de riesgo de sufrir ataques del corazón.
Conclusión: Varios estudios han confirmado que comer arándanos de manera regular nos puede ayudar a prevenir ataques al corazón.

7 LOS ARÁNDANOS NOS PUEDEN AYUDAR A MANTENER LA FUNCIÓN CEREBRAL Y A MEJORAR LA MEMORIA

El estrés oxidativo parece acelerar el proceso de envejecimiento del cerebro, lo que tiene efectos negativos sobre la función cerebral.
comer arándanos
Estudios realizados en animales, confirmaron que los antioxidantes de los arándanos tienden a acumularse en las áreas del cerebro que son claves para la inteligencia.
Parecen interactuar directamente con las neuronas de envejecimiento, lo que provoca mejoras en la señalización celular.
Los estudios realizados en humanos también han mostrado resultados prometedores.
En uno de estos estudios, en el que participaron 9 personas de edad avanzada con deterioro cognitivo leve tomaron zumo de arándano todos los días. Después de 12 semanas, se vieron mejoras en varios marcadores de la función cerebral.
Un estudio con 16.010 participantes de edad avanzada y con una duración de 6 años, encontró que los arándanos y las fresas conseguía unos beneficios en los retrasos en el envejecimiento cognitivo hasta en 2,5 años.
Conclusión: Los antioxidantes que tienen los arándanos parecen tener beneficios sobre nuestro cerebro, ayudando a mejorar la función cerebral y a retrasar el declive relacionado con la edad.

8 LAS ANTOCIANINAS DE LOS ARÁNDANOS TIENEN EFECTOS ANTI-DIABÉTICOS

Si comparamos a los arándanos con otras frutas podemos comprobar que tienen una cantidad de azúcar moderada.
Una taza contiene unos 15 gramos de azúcar, lo cual es equivalente a una manzana pequeña.
Sin embargo, los compuestos bioactivos que tienen los arándanos parecen pesar más que cualquier impacto negativo del azúcar cuando se trata de los controles de azúcar en la sangre.
Los estudios realizados sugieren que las antocianinas de los arándanos tienen efectos positivos en la sensibilidad a la insulina  y el metabolismo de la glucosa.Estos efectos anti-diabéticos se consiguen tanto con zumo de arándanos como con extracto de arándano.
En un estudio realizado con 32 personas obesas con resistencia a la insulina, se comprobó que un smoothie de arándanos conseguía grandes mejoras en la sensibilidad a la insulina.
Mejorar la sensibilidad a la insulina debe disminuir el riesgo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2, los cuales son en la actualidad importantes problemas de salud en todo el mundo.
Conclusión: Varios estudios han demostrado que los arándanos tienen efectos anti-diabéticos, ayudando en la mejora a la sensibilidad a la insulina y en los niveles de azúcar en sangre.

9 LOS ARÁNDANOS AYUDAN A COMBATIR LAS INFECCIONES DEL TRACTO URINARIO

propiedades de los arándanos
Las infecciones urinarias son un problema habitual en las mujeres.
Se sabe que el jugo de arándanos nos puede ayudar a prevenir este tipo de infecciones.
Los arándanos tienen los mismos principio activos que los del jugo de arándano.
Estas sustancias se conocen como anti-adhesivos, y nos ayudan a prevenir las bacterias como la E.coli en la pared de la vejiga.
Conclusión: El jugo de arándano también contiene sustancias que nos ayudan a prevenir ciertas bacterias que se unen a la pared de la vejiga urinaria. Esto nos ayuda a evitar infecciones del tracto urinario.

10 LOS ARÁNDANOS NOS AYUDAN A REDUCIR EL DAÑO MUSCULAR DESPUÉS DE REALIZAR EJERCICIO

El ejercicio intenso nos puede provocar dolores musculares y fatiga.
Esto ocurre al provocarse inflamación y estrés oxidativo en el tejido muscular.
La suplementación con arándano nos ayuda a reducir el daño que se produce a nivel molecular, lo que consigue minimizar el dolor y la reducción en el rendimiento muscular.
En un estudio pequeño realizado con 10 mujeres deportistas, se comprobó que los arándanos conseguían acelerar la recuperación muscular después de haber realizado ejercicio intenso.

CONCLUSIÓN

Sin duda los arándanos son un alimento sano y nutritivo.
Son dulces, están muy buenos, y podemos tomarlos tanto frescos como congelados, lo cual también es una buena ventaja.

Espero que los disfrutes, cualquier comentario puedes dejarlo abajo.
Cuídate Mucho
Marcos
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